今年度、金沢市からの委託を受けて、賞味期限が1ヵ月以上残っているけれどわが家では食べそうもない常温食品を寄贈していただくフードドライブ事業と、食品ロスを削減する使い切りレシピを学ぶ「食材レスキュー・クッキング教室」を開催しています。4回目のテーマは春の野菜キャベツの使い切り料理。講師は北陸学院短期大学部食物栄養学科教授の新澤祥恵教授です。申し込みは金沢市環境政策課 ☎076-220-2304 まで。 3月1日(金)10:00~13:00 石川県女性センター4階 料理教室。定員:24名。

第4回チラシ