今年度、金沢市からの委託を受けて、賞味期限が1ヵ月以上残っているけれどわが家では食べそうもない常温食品を寄贈していただくフードドライブ事業と、食品ロスを削減する使い切りレシピを学ぶ「食材レスキュー・クッキング教室」を開催しています。3回目は冬の大型野菜の使い切り料理を料理研究家の仕平幹子さんに教えていただきます。メニュー案は、①手毬寿司 ②なんでも春巻き ③白和え ④大根もち ⑤味噌汁。申し込みは金沢市環境政策課 ☎076-220-2304 まで。 12月17日(月)10:30~13:00 石川県女性センター4階 料理教室。定員:24名。

第三回料理教室 チラシ案