今年は梅が不作とのニュースが届いています。暖冬で開花が早く、そのタイミングではミツバチが十分に活動できずに受粉できなかったそうです。貴重な梅を使って、失敗なく梅干しを手作りしできるレシピをアップします。果実酒用のびんをフルに活用した下漬け・赤しそ漬け・ほこりやお天気を気にすることなく干せるびん干しをご紹介します。その他、梅干しの種や梅酢、赤しそ等を残すことなく活用するレシピも掲載しています。梅が出回る今だけしかできない梅干し作りをお楽しみください。
びんを使った失敗しない梅干し作りレシピ集
今年は梅が不作とのニュースが届いています。暖冬で開花が早く、そのタイミングではミツバチが十分に活動できずに受粉できなかったそうです。貴重な梅を使って、失敗なく梅干しを手作りしできるレシピをアップします。果実酒用のびんをフルに活用した下漬け・赤しそ漬け・ほこりやお天気を気にすることなく干せるびん干しをご紹介します。その他、梅干しの種や梅酢、赤しそ等を残すことなく活用するレシピも掲載しています。梅が出回る今だけしかできない梅干し作りをお楽しみください。
